Gordan Lauc je redoviti profesor Farmaceutsko-biokemijskoga fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, gostujući profesor Sveučilišta Johns Hopkins, gdje je 2011. godine izabran i za člana prestižnog Johns Hopkins Society of Scholars te počasni profesor Sveučilišta u Edinburgu i Kings College London. Od 2016. godine je voditelj Znanstvenog centra izvrsnosti za personaliziranu brigu za zdravlje, a od 2018. godine direktor Projekta ljudskog glikoma.
2007. godine utemeljio je Genos, privatni istraživački laboratorij koji danas zapošljava 40 istraživača i partner je u šest velikih FP7 i šest Obzor 2020 projekata. Pod njegovim vodstvom istraživači u Genosu razvili su GlycanAge test biološke dobi, što je prvi uspješno komercijalizirani glikanski test u svijetu. [Pogledajte više o GlycanAge testu biološke dobi na https://glycanage.hr/]
Gordan Lauc do danas je objavio više od 200 znanstvenih radova, održao je veliki broj predavanja te bio član međunarodnih istraživačkih konzorcija diljem svijeta. Pogledajte zanimljivo gostovanje prof. Gordana Lauca u emisiji Romana Bolkovića ‘1 na 1‘.
